将西红柿换成桃子制作BLP
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2024-02-07 17:10:37
摘要 西红柿是我最喜欢的夏季水果，紧随其后的是桃子。前者主要用于咸味应用，而后者则被用于甜点领域。但桃子的用途比你想象的要多。就像西红柿...
西红柿是我最喜欢的夏季水果，紧随其后的是桃子。前者主要用于咸味应用，而后者则被用于甜点领域。但桃子的用途比你想象的要多。就像西红柿一样，它们喜欢吃一点布拉塔奶酪和罗勒，也喜欢夹在两片面包、培根和生菜之间。
显然，桃子比西红柿更甜。它们不含那么多酸，也没有富含美味的谷氨酸，但它们多汁、果味浓郁、有点浓郁，与咸脆培根搭配得很好。水果和腌猪肉在历史上是众所周知的完美搭配，无论你是在谈论一块薄如纸的火腿包裹着一大块成熟的甜瓜(或菠萝)，还是包裹着脆培根的奶酪馅枣。BLP 属于同一类型，而且很美味。
制作 BLP 与制作 BLT 一样简单。烤一些面包，涂上一些蛋黄酱，煮一些培根(也许可以做培根肉饼)，然后将桃子切片。将桃片铺在面包的底部，然后加入培根和生菜，然后将其合上。生菜清凉的嘎吱声带出了桃子中温暖的蜂蜜甜味，培根和烤面包则提供了急需的嘎吱声。至于蛋黄酱，它的效果很好，并提供一点点味道，同时保持东西的美味和润滑。如果你想尝试一下，可以尝试一点现磨的黑胡椒，或者淋上一点热蜂蜜;如果你想添加一点酸来增加番茄的味道，可以将生菜与少许香槟醋混合。这些在 BLT 中都不是传统的，但 BLP 并不适合那些严格遵守过去规则的人。(BLP 是为勇敢、大胆和性感而设计的。)
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