月桂叶有什么作用吗
月桂叶是厨房的干燥纸。我知道他们做了一些事情，我只是不完全确定那是什么，而且当我用完时我并没有真正想念他们。但我还是继续买它们，因为这就是做饭的人所做的。他们购买月桂叶并将其放入物品中。
我从来没有质疑过我的方式，直到我读了凯利·康纳博伊的开创性食品新闻文章《巨大的月桂叶阴谋》。在其中，Conaboy 提出(并回答)了一些棘手的问题：
月桂叶是什么味道?没有什么。月桂叶闻起来像什么?没有什么。月桂叶是什么样子的?一片树叶。月桂叶的行为如何?如果您从公寓楼外的树上摘下一片叶子并将其放入汤中，它的行为就像一片叶子一样。
Conaboy 的工作让我开始向内看，一旦我这样做了，我就意识到我根本不知道月桂叶的味道或气味是什么，至少不知道任何真正的、发自内心的方式。(我只能接受为这篇文章接受采访的许多厨师的说法，但他们参与阴谋的程度太深，不值得信任。)根据我刚购买的月桂叶罐子上印的宣传，他们“有一个大胆的想法”充满活力的味道，带有一丝樟脑和桉树的味道。”
我们拭目以待。
除了笼罩在神秘之中之外，这些叶子还被认为是麻烦制造者。它们不仅对某些人群造成严重的精神困扰，而且我个人听说至少有两个人受到植物部分的伤害，其中包括一位前主编，他小时候，被巧妙地藏在一碗辣椒里的叶子噎住了。
为了解决这个问题——以及我的灵魂——我买了一整束月桂叶来闻和尝。显然，我的调查中的品尝部分是最重要的，因为月桂叶不能吃。(然而我们把它们放入食物中。你开始醒来了吗，羊羔?不——叶子?)
我买了三种月桂叶：新鲜的、干的但全新的、干的但很老的，我都闻了闻。为了检查味道的存在，我用我的食品储藏室里最清淡的食物来煮每种叶子：白米饭。(我还煮了一些没有叶子的白米，作为对照。)除了每批中叶子的变化外，所有的都以完全相同的方式煮熟(在我的速溶锅中)并并排品尝。让我们逐叶探索每一个。
新鲜的月桂叶看起来与其他普通叶子非常相似
这些实际上没有任何真正的气味可言，这让我感到惊讶，因为我预计它们的气味最强烈。这可能是因为它们是完整的，它们的气味安全地包含在完整的细胞壁内，或者它可能是正在发展的针对大叶子的案件中的一个确凿的证据。
为了看看是否可以从这种无味的奇迹中产生任何味道，我将其中一片叶子和一杯米饭一起放入我的速溶锅中。米饭煮好后，我打开锅，一股茶香、隐约的药味和微咸的味道扑面而来。让我感到惊讶。
然而，当我第一次吃这批米饭的时候，却被震撼了。米饭尝起来有米饭的味道，味道不错，但我不喜欢“哦嘿，我肯定尝到了一种不是米饭的东西”，我更像是“呃，也许这种味道就是闻起来的味道”如果你眯起你的舌头?”
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